防水中心溫度計根據使用目的的不同，已設計制造出多種溫度計。其設計的依據有：利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現象；在定容條件下，氣體（或蒸氣）的壓強因不同溫度而變化；熱電效應的作用；電阻隨溫度的變化而變化；熱輻射的影響等。
隨著社會的發展，防水中心溫度計已經有了很大的提高，現在主要流行的有探針食品溫度計，這款
防水中心溫度計不僅有利于講究衛生，而且溫度更加直觀。它是以數顯的方式把溫度展示給人們。這種*的新一代針探針溫度計著眼于準確性、耐用性和可讀性。規格設計在嚴格的行業標準下進行，滿足并超越商業和專業用途要求，特別是在燒烤方面更為適用。
特點：
1、全新自動校準功能。
2、尖探頭提高反應速度，比傳統溫度計測量速度快3倍。
3、°C和°F雙模式。
4、尖狀探頭專為測量食品中心溫度而設計。
5、表面光滑，使用觸摸按鈕，防水等級IP56，可防油脂、易清洗。
6、采用不銹鋼探針式封裝，經過特殊工藝處理，反應速度快，便于使用。
7、整機采用防水設計，適合潮濕環境使用。
使用方法：
在使用防水中心溫度計測量液體的溫度時，正確的方法如下：
1、先觀察量程，分度值和0點，所測液體溫度不能超過量程。
2、溫度計的玻璃泡全部浸入被側的液體中，不要碰到容器底或容器壁。
3、溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會，待溫度計的示數穩定后再讀數。
4、讀數時溫度計的玻璃泡要繼續留在液體中，視線要與溫度計中液柱的上表面相平。
